Charte Qualité

Afin de garantir une sécurité alimentaire sans faille
et des produits de haute qualité, Sainte Lucie s’engage à :

• Assurer un niveau de qualité vérifiable et en constante amélioration pour chaque produit/service,
  
• Mettre tous les moyens industriels et humains pour atteindre les objectifs fixés,
  
• Réduire l’impact de l’entreprise sur l’environnement.

Pour cela, nous nous appuyons au quotidien sur :

• Une forte synergie entre la direction et la vente,
  
• La connaissance du métier du client ce qui nous permet d’apporter le produit et le service qu’il attend ; l’innovation dans nos procédés de fabrication est en ce sens fondamentale,
  
• La mise en conformité réglementaire permanente de nos produits et de nos services,
  
• La maîtrise des procédés industriels, la maîtrise des différentes étapes de fabrication, le suivi rigoureux des non conformités, ce qui nous permet d’assurer une sécurité alimentaire optimum,
  
• La définition et la maîtrise de nos approvisionnements selon des cahiers des charges précis et acceptés des fournisseurs.
  
  

Afin d’atteindre nos objectifs, nous avons développé 3 axes importants :

La Traçabilité :

La traçabilité est devenue un élément incontournable de la gestion de la chaîne d'approvisionnement, de la gestion du risque et de la qualité. Pour cela, Sainte Lucie s’est dotée d’un système normalisé par code barre EAN128 qui lui permet de tracer automatiquement les produits de la réception des matières premières jusqu’au lieu de livraison des produits finis.

L’HACCP :

La méthode HACCP s’applique à chacun des produits et denrées alimentaires qui transitent dans l’entreprise, dès sa réception en passant par son stockage, son conditonnement jusqu’à sa consommation par le consommateur final. Cette méthode repose sur différentes étapes qui nous permettent de garantir la sécurité sanitaire de nos produits.

L’IFS :

Sainte Lucie s’est inscrit dans une démarche de certification IFS (International Food Standard) qui est la garantie que notre société travaille dans le respect des normes d’hygiène et de bonnes pratiques de fabrication. Cette certification est validée par un organisme extérieur qui audite et valide les procédures mises en place dans notre société.